匠心逐梦,勇立潮头——我院承办第46届世界技能大赛糖艺/西点浙江省选拔赛

发表时间: 2020年8月21日    供稿:学院办公室      浏览次数: 81

2020年7月26-28日,第46届世界技能大赛糖艺/西点制作项目浙江省选拔赛在浙江商业技师学院火热进行,来自省内的5位高手拿出看家本领,争夺国赛入场券。

经过10多个小时的耐力与创意比拼,在专家裁判组严谨、专业的评判下,最终, 浙江商业技师学院张小龙获得第一名,我院学生姚嘉琳代表浙江省交通投资集团获得第二名,杭州市西湖职业高级中学侯苏婷获得第三名。其中,张小龙将代表浙江省参加第46届世界技能大赛糖艺/西点项目全国选拔赛



浙江商业技师学院张小龙获得本次选拔赛第一名


我院学生姚嘉琳代表浙江省交通投资集团获得第二名


本次浙江省选拔赛由浙江省人力资源和社会保障厅主办,浙江商业技师学院承办。为高标准承办本次选拔赛,我院高度重视,提前谋划与部署,专门设立竞赛筹备工作领导小组,借鉴世赛技术标准和竞赛规则,细致严谨做好全过程监督和管理,确保比赛公平公正。为做好常态化疫情防控下比赛,学院建立完善赛区疫情防控组织体系,储备防疫物资,加强赛场消毒消杀,严格做好体温检测和身份核验,全面保障比赛安全。



裁判组正在进行严谨、专业的评判

据悉,本次比赛共分为专业素养、盘式甜点、大型糖艺造型、手工巧克力糖果、扁桃仁膏捏塑等5个模块,选手需利用多种工艺手法制作艺术造型,在严格的重量与食材要求中制作出具备色、香、味、形俱佳的甜食,这是对选手在艺术造型、材料掌控等多方面综合技能的极大考验。


选手们正全神贯注、有条不紊地进行比赛

  

浙江商业技师学院凭借优良的实训条件和过硬的教学质量,已连续承办了3届世界技能大赛浙江省选拔赛,为展示和交流职业技能提供重要平台,为打造高技能人才强省输送优质人才。我院近年来多次承办各级各类重大赛事,对推进教学改革、提升技能人才培养质量、打造技能人才培养平台、弘扬工匠精神具有非常积极的意义。

 

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